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中輟生開麵館 扶助青少年就業
中輟生開麵館
扶助青少年就業
剛滿十八歲的「阿哲」曾經是對人生毫無鬥志的中輟生，習得烹飪一技之長後，已有能力接下重任—在北市第一家由青少年就業社工與中輟少年共同經營的麵館擔任大廚，陪伴弱勢青少年進行職場體驗。
位於台北市南港區東南街的「Power麵館」是「弱勢青少年就業力培訓計畫」的一環，由基督教乘風少年學園與台灣少年權益與福利促進聯盟推動。店長是社工、廚師是中輟生、服務生是失學或失業等弱勢青少年。
小小麵館充滿溫馨與活力，有趣的是，牆上壁畫寫著「材料：Power二百克，堅持一百克，挫折卅克，機會一顆」，鼓勵弱勢青少年在見習過程中堅持下去，克服挫折，為自己的人生開創機會。
十八歲的主廚阿哲對沒興趣念書，國二時逃學，成天渾渾噩噩。國中畢業後半工半讀，讀夜間部、白天在居酒屋工作，習得烹飪專長，生活逐漸踏入正軌，已能分攤家計。見到其他中輟少年，阿哲有如看到過去的自己，他說，「他們只是愛玩而已」，願盡全力幫他們習得一技之長。
十六歲的「蕭名」休學在家，成功擺脫藥癮後，到Power麵館實習，負責端盤子、洗碗、打掃。他說「感覺很讚」，勉勵自己「從基礎學起」，期待生活愈來愈充實。
【摘自中國時報】
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